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香港饭店品牌塑造公司品牌案例分析
来源:http://www.chunhoop.com 责任编辑:ag环亚娱乐平台 更新日期:2019-04-10 11:32
明星投资的餐厅屡屡遭遇惨败,但还是有无数人前赴后继。从赵薇的火锅店到孟非的小面,成的少,关的多。 几万块的餐饮加盟看似门槛低,其实竞争很激烈。怎么看透一家餐厅值不值得进入?今天就请您换成投资者的身份,深度解析一下笔者入股的这家店,一起来个特

  明星投资的餐厅屡屡遭遇惨败,但还是有无数人前赴后继。从赵薇的火锅店到孟非的小面,成的少,关的多。

  几万块的餐饮加盟看似门槛低,其实竞争很激烈。怎么看透一家餐厅值不值得进入?今天就请您换成投资者的身份,深度解析一下笔者入股的这家店,一起来个特别的“美食探店”吧!

  餐饮行业竞争激烈,一年倒闭几百万家,已是不争事实。网红店遍地开花,短时间增长爆发的利润显著,涌入资本和大型餐企转型切入快餐。

  餐饮业品牌扩展会随机收购一些独立餐饮门店,今天和大家分享的王辣辣品牌,便是这种形式,更有明星入股投资。香港饭店品牌塑造公司

  金拱门不到20%是公司直营(十年前还是40%,可见麦当劳的变化有多大)。打开它的品牌手册,一连串华丽的联合投资人:创始人“社群女王”王曼娜、羽毛球世界冠军张继科、更新通报:Oracle全面修正了关于福布斯30岁以下精英&淘汰狼外卖火锅创始人赵子坤和智明星通CEO唐彬森。首家形象店开在北京热门商圈悠唐广场,社区形象店开在百子湾。

  餐饮品牌要做大做强,早年多首选入驻购物中心。随着商场租金高、抽成多等因素,2018年像西贝、麦当劳等头部餐饮企业也将目光瞄准了社区。有数据显示,目前国内包括门店、流动摊位、网点等服务于社区的餐饮小店总数不少于1000万家。

  别看社区租金成本低、客源稳定等优势,社区小店品牌化路程,也是很艰辛的。想要在短时间内快速扩张,餐饮品牌也早进入系统打造的时代,更要对目标用户,有足够的认知和理解。

  2015年媒体出身的策划公司老板王曼娜到泰国旅行时,突然很想吃酸辣粉,她观察到泰国已经成为国人休闲度假的热门旅游区,出游人数、频次和消费力度都很大,在这样的地方也开设一家酸辣粉为主的国内口味餐馆,经营应该不是问题。香港饭店品牌塑造公司

  接着,王曼娜就和朋友合伙在清迈、曼谷、普吉岛等东南亚热门旅游区开设“王辣辣”连锁门店,主打改良的泰式系列酸辣粉。

  王曼娜在国内曾就职媒体,在泰国推广王辣辣品牌,就利用了旅行者之间的口碑效应,一传十十传百,用两年不到的时间,让这个酸辣粉店迅速火遍泰国。

  2016年,王曼娜看到国内投资圈的大好形势,带着自己在泰国的项目“王辣辣”回国拓展。凭借着在国外的良好口碑,很快获得了智明星通和安赐资本累计数千万Pre-A轮融资。

  口味,是非常具有地域属性。在泰国售卖改良后的酸辣粉,在国内却遭遇了水土不服,营业额出现大幅下滑。香港饭店品牌塑造公司

  东南亚酸辣口味是主打以香料发酵的酸,而四川传统酸辣粉是以辣的刺激和重口为主。

  深圳子然永创装饰设计有限公司始于2008年,2010年首家聚焦定位餐饮品牌空间设计,目前拥有北京子然、深圳子然、郑州子然覆盖全国餐饮品牌服务,至今服务612家餐饮品牌,近1500多家餐饮门店,餐饮聚焦度达到95%。子然品牌研究了一套为餐饮盈利的连锁品牌空间设计模式---“四维心法”,这一模式被业界誉为“餐饮全案设计秘笈”,也使子然成为了餐饮行业备受推崇的具备研发能力的空间设计核心机构。香港饭店品牌塑造公司

 
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